“大用，你去光禄寺，告诉那些厨子，等到尚膳监举办的御厨大赛完事之后，选择人员收归尚膳监统属，在尚膳监下设置一个部门管理，至于部门名称嘛，就叫做皇家饭店，之后工部开始修路之后，在每一段设置几个食堂。”
“按月给俸禄，每人每月二两吧。”
“至于这些厨子要不要进皇家饭店，全凭自愿，不愿意去的，可以让给他们一笔银子，自行谋生，或者他们想去各部食堂的，给于推荐。”
朱厚照跟谷大用交代着后续的事情，这样以来，那些厨子也有用武之地了。
“皇爷，那食材由哪里负责采买呢？”
“皇店供应啊，工部花钱从皇店采买，按照成本价就可以。”
“皇爷，皇庄的菜恐怕不够，那可是几万人的饭菜。”
“不是有皇店吗？让皇店负责去顺天府各地收购，那粮食蔬菜还买不到吗？”
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